Temporada de Chile en Nogada generará más de 2 mil mdp en Puebla

La temporada 2026 del Chile en Nogada proyecta una derrama económica superior a los 2 mil millones de pesos, con la venta estimada de 4.5 millones de platillos.

Este periodo representa uno de los principales motores económicos para el estado, al beneficiar a más de 220 unidades de producción familiar, 70 cocinas tradicionales y más de 2 mil establecimientos.

Autoridades destacaron que el impulso a esta temporada incluye toda la cadena de valor, desde productores agrícolas hasta el sector restaurantero y turístico.

Además, se firmaron convenios para fortalecer el consumo local, permitiendo que restaurantes adquieran ingredientes directamente de productores de la región Izta-Popo.

El sector restaurantero también subrayó su impacto en la economía nacional, al representar el 3.89% del PIB y consolidarse como una fuente clave de empleo, especialmente para mujeres.

El Chile en Nogada no solo es un platillo tradicional, sino una estrategia económica que fortalece el desarrollo regional y la generación de riqueza comunitaria.